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FUET habla de comida sí, pero desde un punto de vista un tanto peculiar y subjetivo, uniendo los puntos que la vinculan a otros aspectos de la cultura en los que quizá no reparamos muy a menudo. Por eso, en FUET encontrarás lecturas inesperadas sobre la comida en el arte, en la literatura, en la filosofía o en la política, pero también en los gestos y los actos más cotidianos.

En FUET nos interesa la comida más allá de la comida en sí. Nos interesa todo aquello que pasa alrededor, delante y detrás de un buen plato. Nos gustan las historias que esconde cada receta y los trucos de cocina. Nos dan igual las estrellas Michelin, los manteles blancos y las copas de balón. Creemos que la comida tiene el inmenso poder de recordarte las cosas bonitas y a veces, incluso, de hacerte olvidar las cosas malas.